Wir über uns2002 Gründungsjahr des Cafe Eistraum Lämmertwiete 2003 Start der eigenen Eisproduktion "Speiseeisproduktion Harburg" 2003 Seitdem ehrenamtliche Tätigkeit für die Kulturwerkstatt zur Ausrichtung des Harburger Binnenhafenfestes 2009 Das Cafe Eistraum unter den zehn besten Eiscafes in Hamburg (Quelle: Hamburger Abendblatt, 11. Juli 2009) 2009 Gewinner des Gastro-Awards® im Raum Hamburg/ Schlewig-Holstein als bestes Cafe/ Bistro 2010 Firmierung zu Eistraum Hamburg mit Fokusierung auf Speiseeisproduktion und Catering
Seit mehr als zehn Jahren vermarkten wir unser handwerklich selbsthergestelltes Speiseeis und sind damit nicht nur im Raum südlich der Elbe äußerst erfolgreich, sondern im gesamten norddeutschen Raum. Das Eis vom Cafe Eistraum wurde von Jahr zu Jahr erfolgreicher und fand zunehmend Zuspruch in gastronomischen Betrieben.
Unser Speieseeis wird traditionell nach italienischem Vorbild zubereitet, hinzu kommen noch norddeutsche Kreativität und Feinfühligkeit, die unser Eis einen besonders aromatischen Geschmack verleihen. Gerade unsere individuellen und kreativen Sorten, wie z.B. Zitrone-Stracciatella finden besonderen Anklag bei den Gästen. Wir verbinden das Gewöhnliche mit dem Außergewöhnlichen und kreieren somit einzigartige Sorten, bei denen die Geschmacksästhetik besonders im Vordergrund steht. Zudem verzichten wir auf Geschmacksverstärker und syntethischen Zusatzstoffen. Unser Eis wird aus frischer Vollmilch hergestellt, ganze Früchte tragen zur Frische und zum guten Geschmack bei.
Gleich von Beginn an, haben wir uns auch auf ein erstklassiges Catering spezialisiert. Unser Catering ist etwas ganz besonders, denn wir haben Freude daran Ihre Feierlickeit in perfekter Form auszurichten. Unsere Mitarbeiter sind stets freundlich, gut gelaunt und bestens geschult. Wir arbeiten diskret und sind nahezu unsichtbar, schließlich stehen Sie und Ihre Freierlichkeit im Vordergrund. Unsere Mitarbeiter sind dennoch vor Ort und unterstützen Sie mit aller Kraft. Wir kennen unsere Speisen und ihre Zutaten bestens, so können wir Ihre Gäste bei Bedarf vorzüglich beraten. Unser Catering gibt es in klein und in groß, in warm und in kalt. Egal für welchen Anlass, wir erarbeiten mit Ihnen zusammen ein erstklassiges Catering, exakt nach Ihren Wünschen. Wir sind das kreative Catering.
Hier ein Auszug aus unseren Referenzen.
• Schloss Agathenburg
• Blaues Gold
• Mercedes Benz Werk, Bremen
• Town Talker Media AG
• Channel Hamburg
• H.C. Hagemann
• Hanseatic Trade Center
• Siemens
• Swissôtel Bremen
• Europcar Autovermietung GmbH
• GeWoGe eG Pinneberg
• Toyota Autohaus Renzing
• BEOS GmbH Berlin
• IBA Hamburg